新型コロナウイルス感染拡大防止による外出自粛が続く中、外食産業が相当な痛手を被っていることは想像するまでもない。 そこで作家サイトでは、当作家コミュニティから出版してくださる埼玉県坂戸市の北坂戸にあるアロマデザインカフェ […]
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ご近所のレストランやカフェのテイクアウトグルメ｜坂戸市と近隣のお店・サロンを応援！
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飲食店を開業して、繁盛し続けるために最も大切なこと
料理人ならいつかは自分の店を持ちたい！そんな想いで日々の仕事に励んでいるけど、飲食業界での独立・起業は厳しい現実もあって、なかなか一歩を踏み出せない！という居酒屋で働く30代男性の方へ 理想の働き方と年収が同時に舞い込ん […]
ブックレビュー
デキる店長は実践している！飲食チェーンの売上を120％伸ばすスタッフ教育の極意
こんにちは、星川さくらです。 このブログでは、 私が旅行にいくときや カフェでくつろいでいるとき、よく読む本の感想を 書きつづっていきます。 今回ご紹介するのは、 出張すし職人の 宮本けんこうさんが店舗運営のためのスタッ […]
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