こんにちは、星川さくらです。 このブログでは、 私が旅行にいくときや カフェでくつろいでいるとき、よく読む本の感想を 書きつづっていきます。 今回ご紹介するのは、 出張すし職人の 宮本けんこうさんが店舗運営のためのスタッ […]
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こんにちは、星川さくらです。 このブログでは、 私が旅行にいくときや カフェでくつろいでいるとき、よく読む本の感想を 書きつづっていきます。 今回ご紹介するのは、 出張すし職人の 宮本けんこうさんが店舗運営のためのスタッ […]
宮本けんこうさんは、お店を持たない出張料理人です。 宮本さんは、年間300件以上の会場へ出張されたり、マグロの解体ショーなどのイベントも行っています。 出張料理というとどんなイメージを持たれるでしょうか。 出張料理人とは […]
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